牛肉西红柿咸

牛肉西红柿咸味菜谱通常包含牛肉和西红柿两种主要食材，通过炖煮的方式使它们的味道相互融合。以下是一些制作牛肉西红柿咸味菜谱的步骤和技巧：

牛肉（建议使用牛腩或牛肋肉）：500克

西红柿：3个（约500克）

姜片、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等香料

料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、黑胡椒粉等调味料

牛肉切块后，放入沸水中焯水去血水和杂质，捞出备用。

西红柿顶部划十字刀，用热水烫一下去皮，然后切块备用。

锅中放油，加入姜片、蒜瓣以及八角、香叶、桂皮等香料炒香。

将焯水后的牛肉放入锅中，大火翻炒至表面略带焦香。

加入生抽、老抽调色调味，再放入适量的冰糖，继续翻炒均匀。