西红柿不加水做汤好吃吗

西红柿不加水做汤 可能不会很好喝。西红柿本身含有大量水分，如果直接倒入汤中而不经过炒制，其味道可能无法充分释放，导致汤的口感和味道不佳。

然而，有些情况下可以尝试不加水做汤，例如：

西红柿鸡蛋汤：

可以将西红柿炒出汁后，再加水煮开，这样可以使汤更加浓郁鲜美。

无水西红柿炖牛肉：

通过炒制西红柿和牛肉，可以使汤汁集结满满的食材精华，味道香醇浓郁。

总的来说，不加水做汤的效果取决于具体的食谱和烹饪方法。如果希望汤的味道更加浓郁，建议先将西红柿炒出汁再加水。如果追求其他口感或风味，可以尝试其他不加水的汤品。