面条西红柿大头菜

面条西红柿大头菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括西红柿、大头菜和面条。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。

材料

西红柿：2个

大头菜：适量

面条：100g

油：适量

盐：适量

蛋液：1个（可选）

香菜：少许（可选）

步骤

准备食材

西红柿洗净后切成小块或薄片。

大头菜洗净后切成细丝。

面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。

炒制

热锅加油，放入葱花或蒜末爆香。

加入西红柿翻炒至出汁。

加入大头菜丝继续翻炒，炒至大头菜变软。

如果喜欢，可以加入少许酱油、蚝油或番茄酱调味。

将炒好的西红柿和大头菜倒入煮好的面条中，搅拌均匀。

如果喜欢，可以打入一个蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。