苹果樱桃西红柿蔬菜

苹果樱桃西红柿，也被称为圣女果或小西红柿，是一种 既可以当作蔬菜也可以当作水果的植物。学名为*Solanum lycopersicum* var. *cerasiforme*，属于茄科番茄属，原产于热带地区，在中国各地均有栽培。

樱桃西红柿的果实较小，直径大约在1-3厘米之间，颜色多为鲜红色，也有黄色、绿色等颜色变种。其外观酷似樱桃，因此得名。樱桃西红柿不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，含有维生素、矿物质和多种微量元素，如钾、铁等，有“菜中之果”和“水果之王”的美誉。

在营养上，樱桃西红柿的营养价值比普通番茄更高，除了含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量尤为丰富。它具有抗皱美容、健胃消食等功效。此外，樱桃西红柿还可以作为食材用于各种烹饪方式，如凉拌、烹饪等，其口感清爽、开胃，深受人们喜爱。

尽管樱桃西红柿既可以作为蔬菜也可以作为水果，但在营养成分和食用方式上存在一些差异。例如，樱桃西红柿的维生素C含量较高，而西红柿则含有丰富的番茄红素和维生素A。因此，在食用樱桃西红柿时，可以根据个人口味和营养需求进行选择。