猪蹄木耳莲藕汤

猪蹄木耳莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄 1个

莲藕 1个

香菇 5个

木耳 若干

海带 几片

胡萝卜 1根

花椒 10粒

葱姜 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量（可选）

酱油 适量（可选）

八角 2颗（可选）

制作步骤：

食材处理

香菇、木耳、海带提前半天入水泡发。

莲藕刮皮洗净，切成大块。

猪蹄洗净，剁成段，焯水去血水和浮沫。

初步烹饪

将猪蹄放入沸水中煮5分钟，捞出备用。

高压锅炖煮

将所有食材（猪蹄、莲藕、香菇、木耳、海带、胡萝卜、花椒、葱姜）放入高压锅中。

加入清水高出食材一倍量，也可根据喝汤量自行调节。