排骨豆腐莲藕

豆腐排骨莲藕是一道营养丰富、口味多样的中华美食。下面是几种不同的做法，供您参考：

红烧藕块豆腐排骨

材料：

排骨 1斤

白色豆腐干 1块

藕 1节

葱 2个

大蒜 4-5片

生姜 4-5片

料酒、盐、醋、白糖、酱油 适量

做法：

1. 排骨焯水去血沫，藕去皮切块，豆腐干切块。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜，加入排骨翻炒。

3. 加酱油、白糖、醋，放入藕块和豆腐块。

4. 小火炖煮30分钟，调味出锅。

莲藕排骨汤

材料：

莲藕 1段

排骨 适量

胡萝卜 1根

葱、姜、花椒、盐 适量

料酒 适量

水 适量

做法：

1. 排骨焯水去腥，莲藕去皮切块，胡萝卜切块。

2. 所有材料放入高压锅，加水炖煮。

3. 大火烧开后转小火，炖煮约30分钟，调味出锅。

排骨菌菇豆腐汤

材料：

豆腐 适量

蟹味菇和白玉菇 适量

排骨 适量

胡萝卜 适量

葱、姜 适量

花椒、盐 适量

料酒 适量

水 适量

做法：

1. 排骨焯水去血沫，豆腐切块，菌菇洗净。

2. 所有材料放入锅中，加水炖煮。

3. 大火烧开后转中火，煮40分钟，加入盐调味，出锅前加葱花和白胡椒粉。

小白菜排骨莲藕汤

材料：

小白菜 适量

豆腐 适量

排骨 适量

莲藕 适量

做法：

1. 排骨焯水去血沫，莲藕切片。

2. 锅中加水，加入排骨和莲藕煮开。

3. 加入豆腐和小白菜，煮至蔬菜熟透，调味出锅。

这些做法都简单易学，可以根据个人口味调整配料和调料的用量。希望您能尝试并享受烹饪的乐趣!