莲藕鸭架汤

莲藕鸭架汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作莲藕鸭架汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸭架 1个

莲藕 2根

葱花 适量

姜片 适量

盐 少许

鸡精 少许

枸杞子 几片

做法

准备食材

莲藕去皮洗净，切成滚刀块备用。

鸭架清洗干净，切成适当大小的块状。

煮汤

在砂锅中加入适量的水，放入鸭架和葱姜片，大火煮开后撇去浮沫。

改小火慢炖30分钟左右，直到鸭架初步熟透。

加入莲藕

将切好的莲藕块加入锅中，继续炖约25分钟，直到莲藕熟透，汤色变白。

调味

加入少许盐调味，根据个人口味可以加入鸡精提鲜。

收尾

最后加入一些枸杞，关火，让汤品稍微冷却后会更加鲜美。

小贴士