西红柿牛腩炒饭
西红柿牛腩炒饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
牛腩 600克
土豆 1颗
番茄 2颗
姜片 3片
葱段 适量
辣椒 1个（可根据口味调整）
八角 1颗
桂皮 1小块
香叶 1片
冰糖 1块
孜然粉 2勺
白酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
米饭 适量
做法步骤：
准备食材
牛腩切块，土豆去皮切块，番茄去皮切块。
牛腩冷水下锅焯水，捞出后用清水洗去浮沫备用。
炒香调料
锅里热油，下入姜片、葱段、辣椒、八角、桂皮和香叶，炒香后加入牛肉块。
加入冰糖、孜然粉、白酒、生抽、老抽和蚝油，翻炒3分钟，使牛肉充分上色。