白菜都可以做什么凉菜呢
白菜是一种非常常见的蔬菜,可以用来制作各种凉菜。以下是一些常见的白菜凉菜做法:
凉拌菜心
菜心切丝,加入糖醋盐白糖,淋上几滴香油即可。
乾隆白菜
新鲜白菜嫩叶撕成小片,拌上芝麻酱、醋、蜂蜜和白糖调配的料汁。
芥末墩
白菜烫半熟,切开卷成小菜墩,抹足芥末糊,撒糖盐,浇白醋,腌至半透明。
醋溜白菜
白菜帮子片成片,煸炒至软,加入酱油、蚝油、糖、粉条等炒匀,最后加香菜段和香油。
凉拌白菜
白菜半棵,加入食盐、醋、鸡精、葱、生抽、白糖等拌匀。
果汁白菜心
白菜心切丝,加黄瓜丝、盐腌制后,加味精、橘子汁拌匀。
珊瑚白菜
白菜切条,焯水后加白糖、醋、盐等拌匀,浇上红油。
龙禧金银丝
红薯丝与白菜丝拌匀,加白糖。