肉包子没葱
肉包子是一种常见的中式面点，通常包含肉馅和葱花等调料，以增加风味。如果您想要制作没有葱的肉包子，可以按照以下步骤操作：
准备食材
面粉：半斤
肥瘦猪肉：半斤
葱：适量（如果不喜欢葱，可以省略）
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
水：适量
发酵粉：2.5克
制作步骤
面团制作：
将发酵粉加温水融化后，加入面粉，揉成光滑的面团。盖上湿布放置两个小时进行发酵。
馅料准备：
将猪肉剁碎，如果喜欢葱，可以切成葱花；如果不喜欢葱，可以省略这一步。
将猪肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精和酱油，搅拌均匀后再慢慢加入水，搅拌至肉馅有汤汁。
包制：
将发酵好的面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。
将每个小面团擀成中间稍厚四周稍薄的圆形面皮。
包入调好的肉馅，捏紧成包子形状。
蒸制：
将包好的包子放入蒸锅中，注意保持间距，避免粘连。
盖上蒸锅盖，放置十几分钟后开火，蒸十五分钟即可。
通过以上步骤，您可以制作出美味且没有葱的肉包子。希望这个方法对您有所帮助!