腌制脆萝卜罐头

腌制脆萝卜罐头的步骤如下：

准备萝卜

将白萝卜洗净，切成条状或片状，放入大盆中。

加入适量的盐，腌制2小时左右，直到萝卜出很多水。

准备调料

准备好花椒、姜片、醋、盐、酱油、白糖等调料。

腌制萝卜

将腌制好的萝卜条或片放入玻璃罐中，加入花椒、姜片、醋、盐等调料，搅拌均匀。

如果喜欢酸味，可以多加一些醋；如果喜欢甜味，可以多加一些糖。

密封保存

将玻璃罐密封好，放置在阴凉处，腌制2-3天，期间可以翻动几次，使萝卜条均匀入味。

食用

腌制好后，取出萝卜即可食用。如果喜欢更脆的口感，可以放入冰箱冷藏几小时再食用。