蘑菇怎么做不用白糖腌制

材料

新鲜蘑菇：1斤

鸡蛋：2个

面粉：1杯

椒盐粉：适量

香菜：适量

味极鲜：适量

陈醋：适量

芝麻油：适量

盐：适量

味精：适量

淀粉：适量

泡打粉：适量

葱：1段

姜：2片

猪肉：150克（可选，用于酿口蘑）

尖椒：1个（可选，用于酿口蘑）

料酒：半汤匙

白胡椒粉：1茶匙

酱油：1汤匙

水淀粉：适量

做法

准备材料

蘑菇清洗干净，去除泥沙，用手撕成小块，挤干水分。

如果使用猪肉和尖椒制作酿口蘑，将猪肉剁成肉馅，尖椒去蒂去籽切碎。

腌制蘑菇

将蘑菇放入碗中，撒上少许椒盐粉，腌制10分钟。