甜面条怎么炸

炸甜面条的做法如下：

食材准备

面条：适量

鸡蛋：1个

白糖：1勺

清水：1勺

黑芝麻：适量

食用油：适量

制作步骤

准备面条：将面条改刀切成小段，方便后续炸制。

裹蛋液下锅炸：

碗里打入一个鸡蛋，搅拌打散。

将切好的面条均匀裹上蛋液。

热锅倒油，油温升至六成热时，下入裹好蛋液的面条。刚下锅时不要翻动，给它一个定型的时间，之后转中小火，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油备用。

熬糖浆裹糖霜：

锅里加入1勺清水和1勺白糖，用中小火慢慢熬煮。

熬到锅里的糖浆从大泡变成密集的小泡时，立刻关火。

倒入炸好的面条，撒上一把黑芝麻，迅速翻拌，使每根面条都均匀裹上一层糖霜。

小贴士：