豆角芹菜黄豆芽焖面

豆角芹菜黄豆芽焖面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

面条：适量

豆角：适量

黄豆芽：适量

芹菜：适量

葱、姜、蒜：适量

干辣椒：适量（可选）

花椒、八角：适量

盐、酱油、蚝油、白糖：适量

鸡毛菜（可选）：适量

做法步骤：

面条处理

将面条拌少许清油，上笼蒸20分钟。

蒸好的面条取出，稍微晾一下，然后抖散备用。

食材处理

豆角洗净，切成小段。

黄豆芽、芹菜洗净，芹菜可以切段或斜刀切。

葱切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段（如果使用）。

炒制食材

炒锅放油烧热，放糖炒好糖色，加入肉片（肥瘦相间）翻炒上色，再放葱姜蒜、干辣椒炒香。