翻糖蛋糕花朵的做法

翻糖蛋糕花朵的做法如下：

将翻糖擀成大约3.2mm厚的薄片，厚度应与五分或一毛硬币相当。擀好后，可以在擀面杖和案板表面撒上一层玉米淀粉，以防粘连。

在翻糖薄片上切出五个直径5cm的圆形。如果不想使用标准圆形，也可以用刀子自己割出所需大小。

在翻糖圆片上撒上一层玉米淀粉，然后轻轻对折一下，捏住中间，使两边粘在一起。重复此步骤，形成四分之一圆的形状。

取四个对折好的扇形翻糖，中间靠在一起，形成花瓣朝向同一方向。同时，保留一个未动过的圆形翻糖片作为花朵的底部。

将蛋白粉和水按1:1的比例调成糊，用于将花瓣粘在一起。也可以使用融化的白巧克力代替。

在四个扇形翻糖的角和剩下的圆形翻糖片卷成的桶的角上刷上调好的糊，然后垂直粘在圆桶中间，晾干。

通过以上步骤，你就可以完成一个简单的翻糖蛋糕花朵了。如果需要更复杂的花型，可以尝试使用不同的模具或进行更多的创意组合。