酸菜金针菇锡纸做法

方法一：蒜蓉蚝油酱烤金针菇

用料：

金针菇 1把

生抽 2勺

味极鲜 1勺

蚝油 1勺

鸡精 适量

蒜 1头

做法：

1. 金针菇洗净，控下水，分成小绺。

2. 碗里放一勺蚝油，2勺生抽，1勺味极鲜，鸡精，白糖一点点（可不加），蒜末炒一下，倒进碗里，搅拌均匀。

3. 平底锅放锡纸，铺上金针菇，将调好的酱料均匀的撒上，用锡纸包严，牙签扎几个孔，盖锅盖，大火10分钟，出锅。

方法二：奥尔良口味腌锡纸金针菇

用料：

金针菇 适量

腌料 25克

清水 少量

香葱碎 1小把

做法：

1. 准备食材。

2. 腌料是奥尔良口味，加入少量水调匀备用。

3. 金针菇去根洗净，沥干水分加入腌料，搅拌均匀。

4. 用锡纸包裹严实。

5. 烤箱预热180度烤25分钟，趁热吃。

方法三：锡纸烤金针菇（酱油、盐、胡椒粉）

用料：

金针菇 适量

大蒜 适量，切碎

生姜 适量，切碎

酱油 适量

盐和胡椒粉 适量

花生油 适量

做法：

1. 将金针菇洗净，控水备用。将大蒜和生姜切碎备用。

2. 预热烤箱至180摄氏度。

3. 在碗中，将大蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉和少许花生油混合均匀，制成调味汁。

4. 将金针菇均匀地摆放在一块锡纸上，将调味汁倒在金针菇上。

5. 将锡纸的边缘折叠起来，封好成一个包裹。

6. 将包好的锡纸金针菇放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到金针菇变软熟透。

7. 烤好的锡纸金针菇取出，打开锡纸包，即可享用。

方法四：锡纸酱烤金针菇

用料：

金针菇 适量

锡纸酱 适量

高汤 2勺

红油 1勺

黄金蒜蓉 1勺

小米辣椒圈 适量

葱花 适量

做法：

1. 金针菇根部去掉，放入锡纸盒内，放两勺锡纸酱，再放两勺高汤，一勺红油，一勺黄金蒜蓉，盖上锡纸盒盖，小火咕嘟五分钟，关火前撒上小米辣椒圈，葱花点缀即可。

方法五：简易锡纸金针菇

用料：

金针菇 1把

酱油 1勺

蚝油 1勺

蒜 4瓣

小米辣 3只

香葱 2根

做法：

1. 准备所有食材，金针菇去根洗净，小米辣切小段，蒜切末，香葱切小段。

2. 放一勺酱油，一勺蚝油，放上小米辣，蒜末，和香葱。

3. 锡纸盘上在用锡纸盖上，烤箱预热上下火150度，烤12分钟，太美味了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。