莲藕鸡蛋熬汤

鸡蛋莲藕汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的鸡蛋莲藕汤做法，您可以根据个人口味选择：

基础版鸡蛋莲藕汤

材料：莲藕、鸡蛋、蒜、盐。

步骤：

1. 莲藕去皮洗净切丝条。

2. 油热后下蒜，炒莲藕至五分熟，加适量水。

3. 煮沸后打入一个鸡蛋，再煮开即可加盐起锅。

小贴士：可加点香菜，味道更赞。

三七粉莲藕汤

材料：鲜藕、鸡蛋、三七粉、淀粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 莲藕去皮切小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，放入藕丁煮断生，放入三七粉、盐、鸡精搅匀，用淀粉勾芡。

3. 倒入鸡蛋液，煮沸即可。

适用人群：适合血瘀型产后腹痛。

粉藕鸡蛋汤

材料：莲藕、鸡蛋。

步骤：

1. 莲藕一节，切非常薄的片（粉藕）。

2. 莲藕片和2碗开水放入陶瓷罐隔水炖，用电压力锅炖40分钟。

3. 捞出莲藕片，取两个鸡蛋的蛋清，倒入汤中，打散，再炖十分钟。

特点：清淡可口，美容养颜，滋阴降燥。

藕丝蛋花汤

材料：莲藕、鸡蛋、香菜、盐。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

2. 锅中加水，放入藕丝，煮三分钟。

3. 打散的蛋液细细淋入，飘成蛋花，加入香菜和盐拌匀即可。

小贴士：若喜欢浓稠的，可以多放点藕丝或者多打个鸡蛋花。

这些做法都非常简单，只需根据个人口味调整调料和配料，就能做出一碗美味的鸡蛋莲藕汤。希望您喜欢!