金针菇藕肉炖汤

金针菇藕肉炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作金针菇藕肉炖汤的详细步骤：

原料

金针菇：100克

莲藕：50克

小排骨：150克

姜片：10克

红枣：4颗

盐：4克

操作步骤

准备食材

将莲藕洗净，切片；金针菇洗净，切段；小排骨洗净，切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。

煮汤

锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料（姜片、红枣、盐）。

煮开后转中小火烧至肉烂即可。

调料

盐：4克，用于调味。

烹饪时间

总时间约1小时左右，具体时间取决于汤的浓稠度和火候的控制。

营养价值

金针菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等功效。

莲藕具有清热凉血、通便止泻、益血生肌等功效。