金针菇豆腐小视频怎么做

要制作金针菇豆腐小视频，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

金针菇

豆腐（建议使用嫩豆腐或老豆腐）

蒜末、小米辣、葱花等调味料

生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉等调味料

处理豆腐

新鲜豆腐简单冲洗后切块，或泡在盐水里去除豆腥味。

内酯豆腐撕开封面，划成半厘米厚的片，倒扣在盘子里。

调制酱汁

在碗中加入生抽、淀粉、辣椒面、老抽、蚝油和糖，搅拌均匀备用。

炒制

热锅倒油，炒香蒜末和小米辣。

加入豆腐和金针菇翻炒，炒匀入味后倒入调好的酱汁。