黄西红柿的做法

黄西红柿是一种营养丰富的水果，其维生素C含量是普通番茄的3倍，含有维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质，以及可溶性糖、蛋白质、铁锌等微量元素。以下是一些黄西红柿的常见做法：

凉拌黄西红柿

将黄西红柿洗净，切成小块或片。

加入适量的盐、糖、蒜末、醋和香油，搅拌均匀即可食用。

黄西红柿炒蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

黄西红柿洗净切块。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

锅中留底油，放入黄西红柿块，加糖翻炒至出汁。

加入炒好的鸡蛋，撒入葱花，翻炒均匀即可。

黄西红柿炖牛腩

牛腩切块，焯水去血沫。

黄西红柿切块。

锅中加油，放入姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至变色。

加入料酒、酱油，翻炒均匀后加入黄西红柿、洋葱和胡萝卜。