用西红柿和面做发糕

用西红柿和面做发糕的步骤如下：

材料准备

新鲜西红柿（挑选红润饱满的）

白糖（根据个人喜好调整）

酵母粉（室温发酵效果最好）

低筋面粉（必须用低筋，高筋面粉发糕会太韧）

食用油（刷模具用）

蔓越莓干（装饰用，根据个人喜好选择）

熟芝麻（增香提味）

清水（常温水）

制作步骤

去皮：

用硬币从上往下轻轻刮西红柿皮，避免刮破，然后划个十字，轻松揭皮。

打汁：

将去皮的西红柿切小块，加入清水打成细腻汁液，确保没有颗粒。

混合液体：

将西红柿汁、白糖和酵母粉搅拌均匀，确保酵母完全溶解。

加面粉：

慢慢加入低筋面粉，分多次加入并搅拌均匀，直到面糊粘稠。