做包子有很大的影响吗

做包子 确实存在一些健康影响，这些影响主要取决于制作过程中的卫生条件、原料质量以及添加剂的使用情况。以下是一些主要的健康影响：

包子本身并非致癌的直接原因，但制作过程中如果使用低质量油脂、添加过量腌制过度的馅料或利用变质原料，可能产生有害物质如亚硝基化合物，这些物质与癌症风险有关。

频繁的高温烹饪可能加剧消化系统的压力，对细胞健康构成威胁。

长期摄入高糖、高脂食品的人群，患糖尿病、肥胖症的概率会高出其他人45%以上。

长期食用含铝过多的食品，可能会导致记忆力减退、智力下降、反应迟钝等神经系统问题，严重时可能引发阿尔茨海默病等神经退行性疾病。

铝在体内的积累会干扰钙的代谢，进而影响骨骼的健康，长期摄入铝可能导致骨质疏松、关节疼痛等问题。

过量的铝会通过肾脏排出体外，长期摄入过多的铝可能导致肾脏负担加重，进而引发肾功能损害。

儿童长期摄入含铝过多的食品，可能会影响大脑发育，导致智力发育障碍、注意力不集中等问题。

含有“吊白块”成分的包子可能引发中毒反应，并对肝脏和肾脏造成伤害。