包子的分类

包子的分类方式多样，可以根据不同的标准进行划分：

按馅料分类

肉包子：包括猪肉包子、牛肉包子、羊肉包子、菜肉混合包子、三鲜包子、香菇包子等。

素包子：如糖包子、糖三角、火烧包等。

海鲜包子：包含各种海鲜如蟹黄、虾仁等。

按制作方法分类

蒸包：最常见的一种，通过蒸的方式熟制。

煎包：通过煎的方式熟制。

蒸煎结合包子：结合蒸和煎两种方法。

按包子皮分类

发面型：使用发酵的面粉制作。

死面型：使用未发酵的面粉制作。

半发面型：部分发酵的面粉制作。