包子用什么酵母好吃呢

自制包子时，选择合适的酵母对于制作出美味的包子至关重要。以下是几种推荐的酵母品牌及其特点：

特点：安琪酵母是一款有着30多年历史的国货品牌，具有高活性和耐高糖的特性。它能让揉面变得更省力，发酵时间更短，制作出来的包子面团超级蓬松柔软，气孔均匀。新升级的版本一袋能发两斤面，性价比超高。

使用方法：先将酵母粉用温水化开，然后加入面粉中揉面，发酵时室温在28度左右，只需半小时即可。

特点：燕子牌酵母质量很好，耐高糖，适合做面包和包子。用后不会有浓重的酸味，做出来的包子松软可口。

使用方法：一小包方便使用，用量不多，适合做多个包子。

特点：耐高糖，适合于面包、馒头、包子等。发酵速度快，能使面食在短时间内变得松软可口。

使用方法：将适量的干酵母加入面粉中，再加入温水搅拌均匀，然后按照正常的步骤进行和面、发酵。

特点：低糖酵母主要用于做主食面包、馒头、包子等，这些食品的含糖量较低。适合不喜欢糖分过高的人群。

建议

选择安琪酵母：如果追求高活性、耐高糖和快速发酵，安琪酵母是最佳选择。它的品牌知名度高，使用效果稳定，适合大多数家庭使用。

尝试燕子牌酵母：对于喜欢低糖或对酵母酸味敏感的人群，燕子牌酵母是一个不错的选择。

新良高活性干酵母：如果需要快速发酵且不介意使用高糖酵母，新良的酵母也是一个很好的选择。

根据以上推荐，你可以根据自己的口味和需求选择合适的酵母品牌，制作出美味的包子。