蔬菜水果卡通馒头做法

蔬菜水果卡通馒头的做法如下：

材料准备

面粉

蔬菜泥（如南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁等）

鸡蛋

牛奶

酵母

盐

糖

素食色素（可选）

模具（用于压出卡通形状）

制作步骤

将南瓜、紫薯分别去皮切块蒸熟后捣成细腻的泥。

将菠菜洗净榨汁备用。

将面粉倒入大碗中，根据喜好选择南瓜泥、紫薯泥或菠菜汁，分别加入适量的鸡蛋、牛奶和酵母，用手揉成光滑的面团。

如果需要，可以加入适量的盐和糖来调味。

将揉好的面团用保鲜膜密封，放置在温暖处，等待约四十分钟，直至面团体积膨胀至两倍大。

取发酵好的面团，稍作揉搓后，搓成长条状，再用刀切成大小均匀的面剂。

使用模具压出各种卡通形状，如小猪、兔子、刺猬、棒棒糖等。

将造型好的小馒头排列整齐，放入蒸锅中，蒸锅加盖后静置十分钟，进行二次醒发。

开火蒸十五分钟，关火后焖五分钟。

可以在蒸好的馒头表面撒上一些干面粉，或者用模具压出花纹，增加美观度。

提示和建议

面团的湿度要适中，不要太干或太湿，以保证蒸出来的馒头口感松软。

发酵时，面团应放置在温暖且不受风吹的地方，以确保发酵效果。

制作卡通馒头时，可以发挥创意，制作出各种可爱的形状和图案，增加趣味性。

通过以上步骤，你就可以制作出色香味俱佳的蔬菜水果卡通馒头了。不仅健康美味，还能为家庭餐桌增添一份童趣和色彩。