冻玉米干做法

方法一：酸奶冻干玉米粒

备好食材 ：乳酸菌、纯牛奶、不锈钢盆、火龙果、樱桃。

制作酸奶

1000毫升牛奶加一小袋乳酸菌（1克），先倒入一些牛奶后放入乳酸菌，拌匀。

加入所有牛奶，拌匀后放入酸奶机，选择功能键酸奶，设定10小时。

准备冻干玉米粒

樱桃用盐水浸泡后洗净，去核。

火龙果横切竖切，切成小丁。

食材放入碗中备用。

组合

将酸奶舀入碗中，依次放入樱桃、火龙果丁，最后放上冻干玉米粒。

方法二：冻干玉米粒的生产流程

原料拣选：

选择新鲜、无虫蛀、无霉斑的玉米。

剥皮去须：

去掉玉米皮和玉米须。

脱粒：

将玉米粒剥下。

清洗：

用水清洗玉米粒，稍微冲洗2遍。

沥水：

将玉米粒沥去多余水分。

铺盘：

将玉米粒铺在盘子上。

真空冷冻干燥：

在真空状态下以升华方式去除水分。

出仓包装：

干燥后取出，进行包装。

方法三：家庭简易冻干玉米粒

清洗与煮制

将玉米皮剥掉，清洗后放入锅中，加水煮15-20分钟，关火后晾凉。

冷冻

将晾凉的玉米粒放入保鲜袋中，每个袋子放1-2次食量，密封后放入冰箱冷冻。

食用

需要食用时，将冻干玉米粒从冰箱取出，直接放入锅中煮10分钟即可。

方法四：冻干玉米粒的保存与食用

挑选与处理

挑选新鲜、无损伤的玉米，去掉外皮和玉米须。

煮制

将玉米放入锅中，加水煮沸，加入1勺盐和适量食用碱，煮10分钟后焖5分钟。

冷却与冷冻

煮好的玉米冷却后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，需要食用时取出解冻。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作冻干玉米粒。