挪威红鱼的做法

挪威红鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以尝试。以下是几种推荐的烹饪方法：

清蒸挪威红鱼

材料：

挪威红鱼 3条

青红尖椒 各1个

葱 1段

姜 1小块

黄酒 3汤匙

蒸鱼豉油 2汤匙

植物油 1汤匙

步骤：

1. 红鱼去内脏，洗净后放入大盆中。

2. 青红尖椒、葱、姜切丝备用。

3. 红鱼倒入黄酒，把一部分葱、姜丝放在鱼身上腌制20分钟。

4. 腌制后，上锅蒸制15分钟。

5. 取出后，倒掉汤汁，去掉葱姜。

6. 将青红椒丝放在鱼身上，再放上剩余的葱姜丝。

7. 中火，炒锅倒植物油，油开后淋到鱼身上，出香味即可。

煎制挪威红鱼

材料：

挪威红鱼 3条

黄油 100克

柠檬汁 适量

椒盐 1茶勺

步骤：

1. 红鱼去内脏洗净，用柠檬汁浸泡20分钟。

2. 取出红鱼，开中火，等锅烧热放入黄油，待黄油融化。