水豆腐还能叫什么

水豆腐，也被称为 豆腐、 豆干或 香干，是一种以黄豆为主要原料，通过将豆浆加石膏煮熟后形成的含有大量水分的凝胶体。根据不同的制作工艺和用途，水豆腐还可以有其他的名称。

豆腐：

这是水豆腐最常见的称呼，也是通常所说的豆腐，因其含水量高而得名，又白又嫩，可以用来做菜。

豆干：

水豆腐在放进容器压榨挤去部分水分后，就成为普通的豆腐，进一步挤去水分后，就成为硬豆腐，也叫豆干或香干。

香干：

这是豆干的一种别称，通常用于描述经过特殊加工和烹饪后的豆腐制品。

岁月豆腐：

有说法称老豆腐就叫岁月豆腐。

豆蔻豆腐：

这是水豆腐的另一种别名。

豆腐花：

有资料称水豆腐也可以称为豆腐花。

综上所述，水豆腐可以根据不同的制作工艺和用途，称为豆腐、豆干、香干、岁月豆腐、豆蔻豆腐或豆腐花。这些名称都反映了水豆腐的不同形态和用途，可以根据具体情境选择合适的名称。