面条鸡蛋豆芽白菜

面条鸡蛋豆芽白菜是一道营养丰富、简单易做的家常美食。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

面条：适量

鸡蛋：2个

豆芽：100克

白菜：适量

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

生抽：1汤匙

老抽：少许（可选，用于上色）

蚝油：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

孜然粉：少许（可选，用于增香）

鸡精或味精：少许（可选）

做法步骤

准备食材

面条煮熟，捞出沥干水分。

鸡蛋打散，葱切成葱花，姜蒜切末，白菜切成丝或条。

炒制

热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。

锅中再倒少许油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。

加入白菜丝翻炒至断生。

放入豆芽和面条一起翻炒，炒至面条表面微微干燥。