鲈鱼炖豆腐炖多久

鲈鱼炖豆腐的炖煮时间可以根据不同的做法和个人口味进行调整。以下是几种常见的做法及所需时间：

小火慢炖20分钟，然后加入豆腐再炖10分钟，最后再炖2分钟。

小火再炖个七八分钟，这样更加的入味。

大火煮10分钟后转小火煲30分钟，然后加入豆腐再煮5分钟左右。

中小火焖煮8分钟，直到鲈鱼和豆腐充分入味。

大火煮开后转小火煮约10分钟，然后加入豆腐块煮5分钟。

综合以上几种做法，推荐的炖煮时间为 30-40分钟。具体步骤如下：

1. 煎好鲈鱼后，倒入开水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮10分钟。

2. 加入切好的豆腐块，继续小火煮10-15分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。

3. 最后加入适量的盐、胡椒粉等调味，再煮2-3分钟即可出锅。

这样的炖煮时间能够确保鲈鱼和豆腐的口感都达到最佳状态，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩。