洋葱鸡蛋素包子的做法
洋葱鸡蛋素包子的做法如下：
备好所有食材
香菇、胡萝卜、香菜、紫洋葱、鸡蛋、木耳、泡打粉、糖、面粉、白萝卜、酵母。
炒制馅料
锅中油热后，下入洋葱煸炒香味，依次放入香菇、胡萝卜、香菜、紫洋葱、鸡蛋、木耳等馅料，加盐、白胡椒和姜粉炒熟后放晾备用。
和面
面粉中加入酵母、糖、泡打粉等调料，用温水和面，揉成面团，放在温暖处发酵。
准备包子皮
面团发酵好后，取出揉几分钟排气，分成若干小剂子，擀成中间厚、边上薄的包子皮。
包制包子
取一张包子皮，放入适量炒好的馅料，捏紧收口，做成包子形状。
二次发酵
将包好的包子放入蒸架上醒发20到30分钟。