甘蓝辣椒面包子的做法

甘蓝辣椒面包子的做法如下：

面粉：500克

酵母：6克

温水：适量

甘蓝：1个

猪肉馅：200克

料酒：少许

老抽：少许

蚝油：适量

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

甘蓝洗净，剁成细末，加入少许盐腌制15分钟，攥干水分备用。

猪肉馅中加入料酒、老抽、蚝油、油、盐、鸡精，搅拌均匀。

将攥干水分的甘蓝末放入肉馅中，继续搅拌均匀。