发面做水果

发面做水果的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

发面水果蛋糕

材料：黄油75克、细砂糖80克、面粉400克、牛奶200ml、盐1克、酵母7克、橘子皮2茶勺、苹果1公斤、李子500-700克、豆蔻粉半茶勺。

步骤：

1. 融化黄油，放凉备用。

2. 牛奶加温，放入酵母和糖，充分融合。

3. 面粉、糖、豆蔻粉、橙皮、盐混合，加入牛奶酵母液体，再倒入黄油，揉成光滑面团。

4. 面团放在温暖处发酵45分钟。

5. 苹果和李子切好，油酥部分由面粉、糖、橙皮、黄油、盐混合而成。

6. 面团擀平，铺上水果，撒上油酥，烤至金黄。

奶香水果发面饼

材料：4个梨、2个鸡蛋、白糖适量、100毫升纯牛奶、400克面粉、4克酵母粉、20毫升食用油、红豆沙、黑芝麻。

步骤：

1. 梨切块，鸡蛋打散，加入白糖和牛奶打成梨汁。