红烧王调料红烧肉

使用红烧王调料制作红烧肉是一种简单而美味的方法。根据搜索结果，以下是使用红烧王调料制作红烧肉的步骤：

食材准备

五花肉 500克

冰糖 30克（用于炒出诱人的糖色）

料酒 20毫升

生姜 1块（切片）

大葱 1根（切段）

大蒜 3瓣（拍扁）

八角 2颗

桂皮 1小块

香叶 2片

老抽 10毫升

生抽 30毫升

食用油 适量

制作步骤

五花肉预处理：将五花肉洗净，切成大小均匀的方块。切好后放入锅中，加入冷水，水量没过五花肉，再放入姜片、葱段和10毫升料酒。大火烧开后焯水2-3分钟，焯水可去除血水和杂质。焯水后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

煎制五花肉：热锅凉油，倒入适量食用油，油热后放入沥干水分的五花肉块。转小火，慢慢煎制，并不时翻动五花肉，使其每一面都煎至金黄。煎制过程会逼出五花肉中的部分油脂，减少油腻感，同时使外皮酥脆。

炒糖色：在锅中底油中放入冰糖，小火慢慢翻炒。随着温度升高，冰糖逐渐融化，从白色变为淡黄色，再变为金黄色，当冰糖变成焦糖色且开始冒小泡泡时，糖色就炒好了。

加入调料：将炒好的糖色、老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮和香叶加入锅中，翻炒均匀，使五花肉均匀上色。