剩菜应该怎样炒豆角土豆

炒豆角土豆的步骤如下：

准备食材

土豆两个，去皮切块

豆角200克，去头尾切段

大葱一根，切段

生姜三片

大蒜四瓣，切片

酱油一大勺

盐、胡椒粉适量

食用油适量

白糖一小勺

炒香葱姜蒜

锅里加油，先将大葱段、姜片和蒜片炒香，小火慢慢翻炒出香味。

加入土豆和豆角

将切好的土豆块和豆角段加入锅中，快速翻炒均匀。土豆炒至稍微有点金黄，豆角也开始变软时，开始调味。

加入调料

加入一大勺酱油，适量的盐和胡椒粉，再放一小勺白糖提鲜。加点热水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟，直到汤汁收干，土豆软烂入味，豆角也变得香嫩。

出锅

最后，将炖好的土豆豆角盛出，即可享用。

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