乌鸡莲藕栗子汤

乌鸡莲藕栗子汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

乌鸡：半只

莲藕：200克

板栗：100克

红枣：5颗

枸杞：适量

姜片：3片

盐：适量

制作步骤

处理食材

将乌鸡洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

莲藕去皮切成小块。

板栗去壳。

红枣和枸杞洗净备用。

炖煮

将所有处理好的食材放入锅中，加入适量的水，没过食材。

大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟烂，莲藕和板栗变软。

调味

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

营养价值

乌鸡：含有丰富的黑色素、蛋白质和多种微量元素，能滋阴补血，适合秋冬季节食用。