木耳熟1002木耳熟
木耳是一种常见的食用菌，其烹饪时间相对较短，容易煮熟。以下是判断木耳是否煮熟的一些方法：
观察颜色
生木耳呈黑褐色，而熟煮后的木耳会变成深棕色，颜色均匀一致。通过观察颜色变化可以初步判断其是否熟煮。
触摸质地
生木耳质地较硬，而熟煮后的木耳会变得柔软，质地更加韧性。可以用手指轻轻触摸木耳，如果感觉到柔软且有一定韧性，那么木耳很可能已经熟煮。
尝试咀嚼
将一小块木耳放入口中，轻轻咀嚼后，如果感觉到木耳的口感柔软，且没有生木耳的硬度，那么木耳已经熟煮。
看软硬
刚泡发好的木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳会变得稍软更有弹性一些。但若是软烂则是变质的木耳不能吃。
品尝
未熟的木耳生涩干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。