木耳包变绿

木耳包变绿通常是由于 感染了绿霉或其他杂菌。以下是一些可能的原因和解决方法：

绿霉感染：

绿霉是一种杂菌，感染后会导致木耳袋变绿。这种情况可能是由于蒸的时候没蒸熟，或者是接菌的时候进的杂菌。解决方法是尽快降低温度，控制适宜的湿度，加大通风换气，并尽快清理已经发生烂耳的部分。可以涂抹一些浓石灰水或喷施克霉灵进行防治。

湿度过高：

如果木耳袋摆放到田里还没出耳就变绿了，可能是因为植物呼吸产生水分，导致袋子里潮湿发霉。解决方法是洗干净后放在冰箱中。

光和热的影响：

绿藻病会在有光和高温的情况下生长，导致木耳袋内形成绿色的青苔状物质。解决方法是遮阴，避免强光照射，并控制温度和湿度。

积水问题：

装袋过松或开口在褶皱处，浇水时长时间有积水，通过阳光直射也会产生绿藻。解决方法是确保袋子密封性好，避免积水，并定期检查袋子内部情况。

使用专用灭菌剂：

如果被其他杂菌污染，可以使用木耳专用的灭菌剂在浇水时融进去，试试看能不能消除。

综上所述，木耳包变绿主要是由于感染绿霉或其他杂菌，以及湿度过高、光和热的影响、积水问题等原因。解决方法包括降低温度和湿度、通风换气、清理烂耳部分、遮阴、使用专用灭菌剂等。建议尽快采取措施，以防止病情进一步恶化。