酸辣木耳调料
酸辣木耳是一道色香味俱全的凉菜，其调料可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的酸辣木耳调料制作方法：
调制料汁
小碗中 ，将生抽、香醋、白糖、食盐混合搅拌均匀。加入适量芥末
，调出独特的酸辣味。芥末的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更刺激一些，可以多加一些。
拌匀木耳
泡发好并过凉水的木耳，香菜、小米辣、大蒜和葱花放入一个大碗中。
倒入调好的料汁，用筷子轻轻拌匀，让每一片木耳都充分吸收调料的滋味。
装盘享用
1. 将拌好的木耳盛入盘中。
点缀上一些香菜和小米辣，增添色彩和香气。
其他调料搭配
香菜： 增添清香。 小米辣
大蒜：增加香气。
生抽：增加鲜味。
香醋：增加酸味。
白糖：中和酸味，增加甜味。
食盐：调整整体咸淡。
芥末：增加酸辣味。
小贴士