青萝卜炒什

青萝卜可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的青萝卜炒制方法：

青萝卜炒肉丝

食材：青萝卜、五花肉（或瘦肉）、大蒜、红辣椒（可选）、食用油、盐等。

步骤：

1. 青萝卜削皮，切成细丝，用盐腌制片刻以去除多余水分，然后冲洗干净并攥干。

2. 五花肉切成细条，肥肉和瘦肉分开。红辣椒切丝，大蒜切碎备用。

3. 锅烧热，先下肥肉煸出油，再加入适量食用油，随后下瘦肉丝煸炒至变色。

4. 加入蒜末和红辣椒丝（如果使用）翻炒出香味。

5. 将青萝卜丝加入锅中，大火快速翻炒至萝卜丝变软。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

蒸炒青萝卜丝

食材：青萝卜、葱蒜、面粉、鸡蛋、洋葱丝、红辣椒丝、精盐、生抽、葱段、食用油等。