萝卜八大做法

萝卜的八大做法如下：

羊肉炖萝卜

食材：羊肉、白萝卜、枸杞、炖肉料、葱、姜、香菜适量。

做法：羊肉切块先冷水浸泡30分钟后，冷水下锅放入姜片大火煮至沸腾，撇去浮沫转小火加上料包（葱、姜、炖肉料）慢炖40-60分钟。加盐、枸杞、白萝卜，再继续炖煮20分钟即可。

素烧萝卜

食材：萝卜、干香菇、八角、香葱、姜2片。

做法：白萝卜削皮，切薄片备，香菇先用清水浸泡30分钟，不要倒掉水。起锅烧油，放入姜片煸炒出香味，再倒入白萝卜，干香菇和浸泡过的香菇水。加盐，生抽，八角，开锅后炖煮15分钟，出锅后撒上香葱碎即可。

开胃萝卜皮

食材：心里红萝卜、青椒、花生仁。

做法：萝卜去皮切片，青椒切成圈，一起倒入锅中焯水3分钟，捞出沥干盛入碗中。起锅烧油把花生仁炸熟，加食盐，白醋，香油，花生搅拌均匀即可。

清爽白萝卜

食材：白萝卜、泡青椒、泡红椒。

做法：白萝卜切片，把泡青椒，泡红椒。盐，白醋，香油，味精加入适量的谁调成美味可口的料汁，在把白萝卜放入料汁中浸泡1天即可。

糖醋心里美

食材：心里美萝卜。

做法：心里美去皮切丝备用，沥干水分，装入一个容器中，放白糖，白醋等，拌匀后腌制10分钟即可。

神仙萝卜汤

食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、姜丝、枸杞。

做法：白萝卜去皮切丝，鸡蛋煎至两面金黄备用。起锅烧油，将萝卜丝煸炒一下，炒软后放入少许食盐入底味，然后加入开水。放入煎好的荷包蛋、姜丝、枸杞。盖上锅盖煮制，直至萝卜丝变软，汤汁变白。加入适量的盐、鸡精进行调味，撒上葱花、香菜搅拌均匀即可。

红烧萝卜

食材：白萝卜、小米辣、蒜末、葱花。

做法：白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。小米辣切成圈，准备好蒜末和葱花。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入白萝卜翻炒，出至白萝卜变色后，加入生抽、蚝油和半碗清水，翻炒均匀盖上盖子焖煮三分钟左右。焖煮好之后，打开盖子开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。

素炸萝卜丸子

食材：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末。

做法：白萝卜和胡萝卜去皮，清洗干净后切成丝，放入煮开的水中，焯水半分钟，再捞起来挤干水分切碎。切碎的白萝卜和胡萝卜碎放入碗中，加入面粉、鸡蛋、姜末、葱末、食盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀即可。起锅烧油，油温升至七成热，将萝卜丸子放进去炸，炸至浮起来有点微黄，控油捞起。等油温再次升高，再放进去复炸一遍，炸至金黄色就可以控油捞起装盘，端上桌开吃。

这些做法涵盖了萝卜的多种烹饪方式，包括炖、炒、炸、煮、腌制等，既有家常做法，也有创意菜品，适合不同的口味和需求。希望这些建议对您有所帮助。