沙县炖汤补什么

沙县炖汤具有多种滋补功效，以下是一些常见的沙县炖汤及其功效：

花旗参乌鸡汤

功效：清热、解毒、补心益气、补血、补肾。

材料：乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞。

做法：大火煮1小时，文火1小时。

茶树菇排骨汤

功效：消脂、清肠胃、瘦身作用。

材料：茶树菇、排骨、去核红枣、姜片。

做法：水烧开，放入材料，大火煮15分钟，中火煮30分钟。

当归首乌牛肉汤

功效：补养肝血、明目止眩晕。

材料：牛肉、当归、首乌。

做法：武火煮沸后，文火煮2-3小时。