红枣炖汤什么时候放

关于红枣炖汤的放入时间，有以下几种建议：

一开始就放红枣

这样做可以让红枣的营养成分充分融入汤中，使其发挥最大效用。由于炖煮过程中红枣容易煮烂，因此一开始放入可以确保其营养成分充分溶解在汤里。

食材煮熟后快最后的时候放

如果想保留红枣的完整口感，可以在食材开始变软烂时放入。这样红枣可以慢慢煮开，味道也会充分煮出来，但不会因煮的时间过长而影响口感。

如果只是想稍微增加一些红枣的味道，可以提前15分钟放入。

出锅前五分钟放

对于某些特定汤品，如红枣枸杞排骨汤，可以在所有食材炖熟烂后，关火前五分钟放入枸杞，以增加汤的口感和营养价值。

综合以上建议，如果追求红枣营养的最大化，可以选择在炖煮开始时放入。如果希望红枣的口感更好，可以在食材快煮熟时放入。而对于需要保留红枣完整口感的汤品，则建议提前15分钟放入。