金针菇和鲜蚝
金针菇和鲜蚝可以 同食，并且有多种美味的做法。以下是相关信息的整理：
食材介绍
生蚝：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带和热带沿海广泛养殖，我国分布很广。
金针菇：学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌等，是一种菌藻地衣类。
搭配做法
金针菇蒸生蚝：将蒜头拍扁剁碎，生蚝清洗干净后摆放在金针菇上，淋上蒜蓉酱，水开后蒸10分钟左右，撒上葱花即可。
蒜蓉生蚝金针菇：蒜沫在油里低温炒香，金针菇铺底，生蚝肉均匀铺在金针菇上，抹上蒜蓉酱，撒上生抽，放入烤箱烤15分钟。
蚝香金针卷：金针菇撕成小把，与蒜蓉、辣椒等调料混合，卷入生蚝肉中，蒸熟后淋上蚝汁。
营养价值
金针菇：营养价值丰富，含有多种氨基酸和微量元素，具有补脑健脑、保护眼睛等功效。
生蚝：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、增强免疫力等作用。
综上所述，金针菇和鲜蚝不仅不相克，而且搭配起来味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。