爱鸭金针菇做法

爱鸭金针菇的做法如下：

材料准备

金针菇300克

鸭肉200克

葱姜蒜各适量

盐适量

生抽适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

淀粉适量

色拉油适量

鸭肉处理

鸭肉洗净，切成丁状。

葱姜蒜分别切末备用。

金针菇处理

金针菇摘去底部泥沙和根部，洗净后控干水分。

腌制鸭肉

将鸭肉丁加入适量的盐、生抽、糖、料酒、鸡精和淀粉拌匀，腌制10分钟。

煸炒鸭肉

锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入腌好的鸭肉丁，煸炒至变色。

煸炒金针菇