金针菇西红柿猪肉饺子

金针菇西红柿猪肉饺子是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美、西红柿的酸甜和猪肉的丰富口感。以下是制作金针菇西红柿猪肉饺子的详细步骤：

食材准备

猪肉：300克

西红柿：1-2个

葱：适量

香菇：20克

面粉：500克

水：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

耗油：适量

鸡精：适量

饺子皮：250克

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面团成型。

盖上湿布或保鲜膜，醒发15-30分钟。

准备馅料

猪肉剁碎，洋葱和甜椒切丁，香菜和葱切末。

西红柿洗净，去皮后切碎。

将所有蔬菜和肉馅放入大碗中，加入适量的油、盐、生抽、老抽、耗油和鸡精，顺时针搅拌均匀。

包饺子

将醒发好的面团揉搓成条，切成小剂子。