清蒸草鱼鱼蒸多久

清蒸草鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些具体的建议：

一般草鱼

上锅蒸8分钟左右，具体时间可以根据鱼的大小和厚度进行适当调整。

较大或较厚的草鱼

蒸制时间可能需要15分钟以上，甚至2至3分钟。

具体步骤

在蒸制前，可以在鱼身上划花刀，这样不仅能让调味料更容易入味，还能使鱼在蒸制时受热更均匀。

在蒸制过程中，可以在鱼身上撒上葱姜丝，增加香气。

蒸制完成后，建议稍等1-2分钟再掀盖，这样能让香气更充分，趁热食用口感最佳。

综合建议

为了确保草鱼清蒸的口感和风味，建议根据鱼的具体大小和厚度来调整蒸制时间。一般而言，8-10分钟是一个比较适宜的时间范围，但具体时间还需根据实际情况进行调整。在蒸制过程中，注意调味和蒸制技巧，可以使清蒸草鱼更加美味。