如何清蒸丹东飞蟹

清蒸丹东飞蟹的步骤如下：

清洗飞蟹

使用刷子仔细刷洗飞蟹的壳和缝隙，确保蟹黄不会流到锅里到处都是。

清洗完毕后，用厨房纸擦干飞蟹的身体，然后放入冰箱冷藏室待着，这样蒸的时候飞蟹不会挣扎，肉质会更加紧实。

准备蒸锅

在蒸锅的蒸架上放置蒸盘，将飞蟹放在蒸盘上。

在蒸盘内均匀撒上适量的盐、味精、葱姜丝等佐料。

蒸制飞蟹

锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。

大火烧开后转中小火，蒸10-15分钟，具体时间根据飞蟹的大小和新鲜度调整。

准备蘸料 （可选）：

葱切成葱花，姜切片，调个料汁放入葱花、蚝油、醋、水搅拌均匀，备用。

也可以准备一些蒜蓉调味醋作为蘸料。

享用