非洲鲫清蒸好吃吗

非洲鲫鱼清蒸 非常好吃。以下是一些关于清蒸非洲鲫鱼的详细做法和评价：

清蒸非洲鲫鱼的做法

清理干净非洲鲫鱼，去掉肚子里的黑膜，在鱼两面斜切几刀，抹上盐腌制10分钟。

将生姜切成片或丝，葱切成段，姜丝和葱丝放入鱼肚内，鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟后取出。

取出鱼，倒掉鱼内的水，摆上新的葱丝和姜丝，淋上生抽和热油。

口感和味道

非洲鲫鱼鱼肉肥厚，无骨多肉，不容易卡到，尤其是腹部油脂丰盈，非常美味。

蒸鱼的汤汁可以用来拌饭，即使没有任何配菜，也能吃得一干二净。

非洲鲫鱼味道清甜，肉和刺基本分开，容易除刺，小孩们也爱吃。

推荐做法

可以在蒸鱼时加入一些豉油、盐、糖和胡椒粉调味，这样可以使鱼肉更加鲜美。

蒸鱼的时间要掌握好，刚刚熟就可以了，这样鱼肉才能保持清甜。