泰式网红鸡爪做法

泰式网红鸡爪的做法如下：

准备食材

鸡爪 500克

柠檬 2个

姜 1小块

蒜 5-6瓣

小米辣 5-6个

香菜 适量

料酒 适量

泰式风味汁 1盒

其他调味料：生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖、盐等

处理鸡爪

将鸡爪洗净，剪去指甲，切成三段，方便入味。

锅中加水，放入鸡爪、姜片、料酒，大火煮开后转中火煮10-12分钟，至鸡爪熟透但仍有一定嚼劲。

捞出鸡爪，立即放入冰水中浸泡20分钟，使鸡爪迅速冷却，更加Q弹。

准备调味料

蒜和小米辣切成末，放入碗中。